Μοσχαρίσιες μπριζόλες με κίτρινο ρύζι

by e-Leros

Συστατικά

Για τις μπριζόλες

  • 2 μπριζόλες μοσχαρίσιες, χωρίς κόκαλο
  • 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το ρύζι

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 600 γρ. κίτρινο ρύζι με πιπεριές Μπάρμπα Στάθης
  • 250 γρ. νερό, βραστό
  • πιπέρι
  • αλάτι

Για το σερβίρισμα

  • θυμάρι
  • ελαιόλαδο

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τις μπριζόλες

  • Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπριζόλες, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
  • Αφήνουμε στην άκρη 30 λεπτά να μαριναριστούν. Μπορούμε να τις αφήσουμε στο ψυγείο, σκεπασμένες με μεμβράνη για ένα βράδυ.
  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε στο τηγάνι τις μπριζόλες και ψήνουμε 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
  • Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστούν.

Για το ρύζι

  • Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε το κίτρινο ρύζι με τις πιπεριές και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το βραστό νερό, πιπέρι, αλάτι και βράζουμε για 5-7 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απορροφηθεί όλη η υγρασία.

Για το σερβίρισμα

  • Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις μπριζόλες και σερβίρουμε με το ρύζι, το θυμάρι και το ελαιόλαδο.

ΠΗΓΗ : akispetretzikis.com

Σχετικά Άρθρα

Leave a Comment